食品衛生研究 Food sanitation research
2023年3月号 ［巻数］73巻 ［号数］3号 [通巻番号］876巻
- 雑誌番号105
- 巻数73巻
- 号数3号
- 通巻番号876巻
- 年月号2023年3月号
- 刊行年月日2023/3/5
- 特集記事
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- ◆食品中のヒスタミンの基準値に関する情報と分析法について
◆食肉の安全確保と輸出促進：米国食品安全システムの検証を参考に
①一般的な衛生管理
◆シンポジウム
コーデックス60周年記念プレイイベント
コーデックスの60年を振り返る
［受賞演題］
・ペットボトルキャップ内にノミバエ科昆虫が侵入した事例
- ◆食品中のヒスタミンの基準値に関する情報と分析法について
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計0
所蔵事項
- 登録番号92008080
- 請求記号４９８．５４
- 貸出区分７日貸出
- 蔵書区分逐次刊行物 - 雑誌
- 所蔵館本館(短大C館)
- 配架場所雑誌架
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 雑誌名ヨミショクヒンエイセイケンキュウ
- 分類記号４９８．５４
- 編著者日本食品衛生協会
- 編著者ヨミニホンショクヒンエイセイキョウカイ
- 発行頻度月刊
- ISSN05598974
- 出版地東京
- 出版者日本食品衛生協会
- 注記所蔵巻号： Vol.23(1973)-Vol.60 no.2(2010)+