食品衛生研究 Food sanitation research
2022年2月号 ［巻数］72巻 ［号数］2号 [通巻番号］863巻
- 巻数72巻
- 号数2号
- 通巻番号863巻
- 年月号2022年2月号
- 特集記事
-
- ◆牛乳等の容器包装等の規格基準の改正について
◆食品健康影響評価のためのリスクプロファイル～鶏肉等における Campylobacter jejuni/coli～（改訂版）について
◆区立小学校の給食によるカンピロバクター食中毒について
◆今後の衛生管理に果たすHACCPの役割―コーデックスからのメッセージと国内完全施行の先
CODEX INFORMATION ・第25回食品残留動物用医薬品部会
［受賞演題］
・Escherichia albertiiの検出法の検討とブタにおける保菌状況
・白菜を加工する施設における効果的な殺菌方法の検討について
貸出・返却・予約状況
所蔵事項
- 登録番号92007111
- 請求記号４９８．５４
- 貸出区分７日貸出
- 蔵書区分逐次刊行物 - 雑誌
- 所蔵館第二書庫
- 配架場所雑誌(書庫)
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 編著者日本食品衛生協会
- 編著者ヨミニホンショクヒンエイセイキョウカイ
- 注記所蔵巻号： Vol.23(1973)-Vol.60 no.2(2010)+