書誌詳細
紀伊國屋書店
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Nブックス実験シリーズ 食品学実験
- 著者名青柳康夫, 有田政信編著 ; 海老塚広子 [ほか] 共著
- 出版者建帛社
- 出版年2009.4
所蔵事項
- 登録番号10068181
- 請求記号４９８．５３-Ａ
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 所蔵館本館(短大C館)
- 配架場所一般
- 所蔵状態所蔵
- 登録番号10073383
- 請求記号４９８．５３-Ａ
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 所蔵館本館(短大C館)
- 配架場所一般
- 所蔵状態所蔵
- 登録番号10074535
- 請求記号４９８．５３-Ａ
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 【10】
- 所蔵館本館(短大C館)
- 配架場所シラバス
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名Nブックス実験シリーズ 食品学実験
- 書名ヨミＮブックスジッケンシリーズ
- 著者名青柳康夫, 有田政信編著 ; 海老塚広子 [ほか] 共著
- 著者ヨミアオヤギヤスオ，アリタマサノブヘンチョ；エビヅカヒロコ［ホカ
- ISBN9784767903811
- 国名コードja
- 言語コードjpn
- ページvi, 165p
- サイズ26cm
- 価格2100円+税
- 注記その他の共著者: 小嶋文博, 川端康之, 竹山恵美子, 中川禎人, 中河原俊治, 福島正子, 間瀬民生, 三宅義明, 茂木秀喜
文献: p156-158