給食運営管理実習 学内編
- 著者名殿塚婦美子, 三好恵子編著 ; 稲山貴代 [ほか] 共著
- 出版者建帛社
- 出版年2020.9
貸出・返却・予約状況
- 貸出状況 貸出可能
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計0
所蔵事項
- 登録番号10083910
- 請求記号498.59-T
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 所蔵館本館(短大C館)
- 配架場所シラバス
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名給食運営管理実習 学内編
- 書名ヨミキュウショクウンエイカンリジッシュウ
- 著者名殿塚婦美子, 三好恵子編著 ; 稲山貴代 [ほか] 共著
- 著者ヨミトノズカ，フミコ
- 版4訂
- ISBN9784767906898
- 国名コードja
- 言語コードjpn
- 出版地東京
- 出版者建帛社
- 出版年2020.9
- ページv, 103p
- サイズ26cm
- 価格2100円+税
- 注記日本人の食事摂取基準(2020年版)準拠
参考文献: p103
- 件名給食
給食