• 書名すがたをかえる麦　3
• 書名ヨミスガタオカエルムギ

• 叢書名食べもののひみつ
• 叢書番号3

• ISBN9784652205075
• 国名コードja
• 言語コードjpn

• 出版地東京
• 出版者理論社
• 出版年2022.12

• ページ47p
• サイズ27cm
• 価格3000

• 件名農産製造
  食品

• 内容光村図書・国語３年「食べもののひみつ教えます」に対応。パン工場やパスタ工場、ビール工房などを詳しく取材。大きく鮮明な写真を掲載し、麦が姿を変えていく過程がひと目でわかります。麺類や麩など全国の麦加工品も紹介。
  
  目次
  わたしたちのくらしと麦
  麦のきほん
  すがたをかえるところを見てみよう１　小麦があんぱんにへんしん！
  すがたをかえるところを見てみよう２　小麦がパスタにへんしん！
  すがたをかえるところを見てみよう３　大麦がビールにへんしん！
  全国の麦の食べもの
  地域によって食べ方いろいろ
  まだある！