書誌詳細
紀伊國屋書店
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食品法入門 : 食の安全とその法体系
- 著者名梶川千賀子著
- 出版者農林統計出版
- 出版年2022.10
貸出・返却・予約状況
- 貸出状況
貸出可能
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計0
所蔵事項
- 登録番号10082864
- 請求記号498.54-K
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 【10】
- 所蔵館本館(短大C館)
- 配架場所一般
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名食品法入門 : 食の安全とその法体系
- 書名ヨミショクヒンホウニュウモン
- ISBN9784897324708
- 国名コードja
- 言語コードjpn
- 出版地東京
- 出版者農林統計出版
- 出版年2022.10
- ページiv, 224p
- サイズ21cm
- 価格3000円+税
- 件名食品衛生 -- 法令
食品 -- 法令 -- 日本
- 内容豊かな日本の食生活の安全性が、科学技術の進歩や経済のグローバル化により脅かされている。食品の安全に関わる法律・制度をわかりやすく解説する。
目次
第１章 経済成長と食品安全問題
１ 本書の対象範囲
２ 本書で取り上げる法令とその調べ方
３ 日本経済の推移と食料消費の変化
第２章 国境を越える食品安全問題
１ 食品安全と国際機関
２ ＥＵの食品安全問題
３ リスクアナリシス
４ トレーサビリティ
５ 食品安全と国際法
