書誌詳細
紀伊國屋書店
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共食と孤食 : 50年の食生態学研究から未来へ ★電子書籍はこちら
- 著者名足立己幸編著 ; 衞藤久美著
- 出版者女子栄養大学出版部
- 出版年2023.8
所蔵事項
- 登録番号10082857
- 請求記号４９８．５-Ａ
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 【10】
- 所蔵館本館(短大C館)
- 配架場所推薦図書
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名共食と孤食 : 50年の食生態学研究から未来へ ★電子書籍はこちら
- 書名ヨミキョウショクトコショク
- 著者名足立己幸編著 ; 衞藤久美著
- 著者ヨミアダチ，ミユキ
- ISBN9784789550062
- 国名コードja
- 言語コードjpn
- 出版地東京
- 出版者女子栄養大学出版部
- 出版年2023.8
- ページ8, 303p
- サイズ21cm
- 価格2500円 (税別)
- 内容８５年の生活者・研究者としての実践と最新の国内外の研究の双方向から誰ひとり取り残さない食の未来を考える！
目次
１ 「共食・孤食」を８５年の自分史から読み解く
２ ５０年の実践と研究から見えてきたこと
３ 国内外に広がる研究と共食の力
４ コミュニケーションの視点から見た共食
５ 地域で育つ共食 地域を活性化する共食
６ 持続可能な社会に向けて「共食の地球地図」の提案