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E0004423 電子書籍 電子書籍 -  本学(電子書籍等) 電子書籍(メディカルオンライン) 所蔵    

書誌番号 136602
請求記号
書名ヨミ ロッコウカモメショクドウヤサイガオイシイキセツノコンダテ
書名 六甲かもめ食堂野菜が美味しい季節の献立 : 旬の素材と定番調味料でいつものおかずが格別の味になる : electronic bk  ★電子書籍はこちら
著者ヨミ フナハシ,リツコ
著者名 船橋律子 著,
叢書名  
叢書番号
副叢書名  
副叢書番号
電子出版
原書名
ISBN 9784416520444
ISBN SET
国名コード ja
言語コード jpn
出版地
出版者 誠文堂新光社 
出版年 2020.1
ページ 1オンラインリソース (114p)
サイズ
価格
注記 アクセス:WWWによる
旬の食材がひと手間加えるだけでもっと美味しくなる!そんな素材の味を引き出す知恵とコツを紹介します。美味しい料理を作る秘訣は旬の素材とちょっとしたひと手間にありました。発売以来、大好評の『六甲かもめ食堂の野菜が美味しいお弁当』の第2弾として、季節ごとの献立とお惣菜のレシピを1冊にまとめました。当たり前の下ごしらえと、季節感、食感、彩りを意識した食材の組み合わせの妙が、お惣菜の味に奥行きを与えてくれます。本書は、そんな素材の味を引き出すためのコツとレシピを紹介していきます。
索引あり
NDC(9版)はNDC(10版)を自動変換した値である。
件名
内容
内容紹介
著者紹介
目次  
書評
記入者  
記入日
賞名
所蔵数 1
貸出可能数 1
貸出累計 0
  
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