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E0004422 電子書籍 電子書籍 -  本学(電子書籍等) 電子書籍(メディカルオンライン) 所蔵    

書誌番号 136601
請求記号
書名ヨミ セカイノジャガイモリョウリ
書名 世界のじゃがいも料理 = 100 potato recipes of the world : 南米ペルーからヨーロッパ、アジアへ。郷土色あふれる100のレシピ : electronic bk  ★電子書籍はこちら
著者ヨミ
著者名 誠文堂新光社 編,
叢書名  
叢書番号
副叢書名  
副叢書番号
電子出版
原書名
ISBN 9784416615935
ISBN SET
国名コード ja
言語コード jpn
出版地
出版者 誠文堂新光社 
出版年 2015.3
ページ 1オンラインリソース (226p)
サイズ
価格
注記 アクセス:WWWによる
世界でもっとも愛され、食べられている野菜といえば「じゃがいも」。日本で評判の高い各国の専門料理店のシェフや料理研究家による多彩なじゃがいもレシピを美しい写真とともに収録。現地で欠かせない食材や調味料、またその料理のルーツや名前の由来など、背景にあるストーリーも紹介します。すべてのじゃがいもラバーに捧ぐ、じゃがいも料理本の決定版。
文献あり 索引あり
件名
内容
内容紹介
著者紹介
目次  
書評
記入者  
記入日
賞名
所蔵数 1
貸出可能数 1
貸出累計 0
  
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