ひと目でわかる食べ物のしくみとはたらき図鑑
- 著者名千葉喜久枝訳
- 出版者創元社
- 出版年2019.1
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計3
所蔵事項
- 登録番号10076714
- 請求記号４９８．５１-Ｋ
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 所蔵館本館(短大C館)
- 配架場所一般
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名ひと目でわかる食べ物のしくみとはたらき図鑑
- 書名ヨミヒトメデワカルタベモノノシクミトハタラキズカン
- 著者名千葉喜久枝訳
- 著者ヨミチバ，キクエ
- 叢書名イラスト授業シリーズ
- ISBN9784422740331
- 国名コードja
- 言語コードjpn
- 出版地大阪
- 出版者創元社
- 出版年2019.1
- ページ255p
- サイズ24cm
- 価格2800円+税
- 注記日本語版監修: 北村真理, 屋良佳緒利
- 件名食品
- 内容栄養学から生理学、流通まで、「食」に関するさまざまなテーマを分野を分けず総合的に解説。応用・Ｑ＆Ａ・雑学等はコラム形式で掲載する。見開きでまとまった簡潔な構成と適度にデフォルメされたイラストのビジュアル図鑑。