• 書名古生物食堂
• 書名ヨミコセイブツショクドウ

• 著者名土屋健著 ; 黒丸絵
• 著者ヨミツチヤ，ケン

• 叢書名生物ミステリー

• ISBN9784297108199
• 国名コードja
• 言語コードjpn

• 出版地東京
• 出版者技術評論社
• 出版年2019.9

• ページ223p
• サイズ21cm
• 価格1980円+税

• 注記料理監修: 松郷庵甚五郎二代目
  生物監修: 古生物食堂研究者チーム
  もっと詳しく知りたい読者のための参考資料: p218-221

• 件名古生動物学
  料理

• 内容恐竜卵のふわっふわ目玉焼き、ケレンケンの梅肉蒸し…。古生物たちを、現代のさまざまな調理技術を駆使し、身近な道具や調味料を使って料理したら、どんな味？ 古生物たちの生態や入手法、料理法などを紹介する。